Czym kierować się przy zakupie garnków?

Gdy w naszej kuchni są już piękne meble, niezbędne sprzęty AGD należy wtedy zająć się tymi drobniejszymi sprzętami domowymi, takimi jak garnki. Dobre i ładne garnki to podstawa dla każdej gospodyni domowej. Dlatego ich kupno powinno być przemyślaną inwestycją.

Garnki służą nam do codziennej pracy. Często sięgamy po nie kilka razy w ciągu dnia, aby przygotować posiłki i z tego właśnie powodu powinny być solidne, aby służyły jak najdłużej i były w dobrej formie. Na rynku jest wiele firm produkujących dobre garnki. Należą między innymi do nich: Berghoff, Vinzer, Tefal, Ikea 365+, Zepter. Wszystkie kuszą ciekawym designem, kolorystyką, nowoczesnym materiałem z którego są wykonane. Można je kupić w kompletach jak również pojedynczo. A na co zwracać uwagę, by kupić rzeczywiście te najlepsze.

Zdecydowana większość garnków wykonana jest z aluminium, wysokiej jakości stali chirurgicznej, stali szlachetnej. Można kupić również ceramiczne, emaliowane i wykonane ze szkła żaroodpornego. Do najbardziej popularnych i jednocześnie odpornych należą wykonane ze stali nierdzewnej, chromowo-niklowej (oznaczonej symbolem 18/10). Ich zaleta jest łatwość w utrzymaniu czystości, utrzymywanie przez dłuższy czas wysokiej temperatury, nie pochłanianie zapachów oraz brak wchodzenia w reakcję z znajdującym się w nim pożywieniu. Podobne, uniwersalne zastosowanie mają te produkty, które są pokryte od środka srebrem lub warstwą zapobiegającą przywieraniu (typu TEFLON®). Ich wadą może być wysoka cena.

Pomimo szerokiej gamy nowoczesnych naczyń do gotowania nadal na rynku są do kupienia te pokrytą emalią. Ich jakość jest znacznie gorsza, ale  z kolei są dużo tańsze. Ponadto łatwo je uszkodzić, a wtedy naczynie należy wyrzucić, bo w czasie gotowania wytwarzają się w nim szkodliwe związki chemiczne, które mogą przedostać się do jedzenia. Można również zdecydować się na zakup garnków wykonanych z aluminium. Charakteryzują się one cienkimi ściankami do których łatwo przywierają potrawy. Szybko się nagrzewają, ale i szybko tracą wysoką temperaturę.

Warto również wiedzieć, że dobre garnki powinny mieć grube ścianki by długo utrzymywały ciepło, a co za tym idzie powinny być odpowiednio ciężkie.

Źródło: Berghoff, Vinzer, Tefal, Ikea 365+, Zepter