Opis

Ciśnieniowy ekspres do kawy to urządzenie elektryczne służące do zaparzania kawy na różne sposoby.

Sposób działania ekspresu jest następujący: na zmielone ziarna pod wysokim ciśnieniem, w krótkim czasie, spływa woda o temperaturze około 92ºC. Powoduje to, że oddają one wszystkie cukry, proteiny oraz tłuszcze i alkaloidy odpowiedzialne za aromat, moc i smak kawy. Gorący napój wypływa do filiżanki lub kubka.

Ciśnieniowy system pompowania to funkcja, która gwarantuje prawidłowe rozpuszczenie składników kawy i uzyskanie oryginalnego, aromatycznego espresso.

Może różnić się mocą: od 2 do 15 bar. Najkorzystniejsze warunki rozpuszczania kawy daje ciśnienie 10-15 bar, które jest wykorzystywane w większości najpopularniejszych modeli.

Dzięki automatycznemu dozowaniu ilości wody i kawy można rzygotować różne rodzaje kawy (tradycyjną o zwykłej mocy, espresso czyli bardzo mocną lub bardzo łagodną).

Można również przygotować Cappucino/Caffe Latte z mleczną pianką, urządzenie machinalnie pobierze mleko do kawy ze specjalnego pojemnika.